Momento Zen

Photo par: LHVeiga

Muito bom e relaxante ficar lagartiando ao sol de Haute Paradis,

Alto Paraíso no nordeste goiano.

Acabei de tomar um banho gelado. Eu mereço!

PÃO INTEGRAL COM NOZES

INGREDIENTES

3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral

1 colher (sopa) de sal

1 1/2 xícara (chá) de nozes picadas ou outra castanha de sua preferência
1 colher (sopa) de semente de linhaça

30 g / 2 tabletes de fermento fresco para pão

1 colher (sopa) de açúcar mascavo

3 colheres (sopa) de mel ou melado

2 1/2 xícaras (chá) de água morna (é muita água, 2 xícaras é o suficiente)

3 colheres (sopa) de óleo de milho

MODO DE PREPARO:

1. Numa tigela grande, misture bem as farinhas, o sal e as nozes.

2. Em outra tigela, junte o fermento, o açúcar, o mel, a água e o óleo. Misture bem até dissolver o fermento e deixe repousar por 10 minutos, até que se forme uma camada de espuma.

3. Misture o conteúdo da tigela de fermento com as farinhas, usando as mãos, até conseguir formaruma bola. Cubra com um pano de prato limpo e deixe repousar por 1 hora e 20 minutos, ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.

4. Divida a massa em duas partes iguais. Transfira para uma superfície lisa e, com um pouco de farinha, sove cada uma por 5 minutos.

5. Faça uma bola com cada porção de massa e coloque numa assadeira de 40 cm de comprimentountada com óleo. Lembre que as massas irão crescer, e por isso é necessário que haja espaço entre elas. Polvilhe as massas de pão com farinha e deixe crescer por 30 minutos antes de levar ao forno.

6. Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C). Faça três cortes paralelos na superfície dos pães e leve para assar mais ou menos por 1 hora.

Sugestão do Chef: Prepare um bom chá de frutas vermelhas, ou café prêto, e sirva os pães acompanhados de boa manteiga sem sal, geléias ou mel, convide pessoas especiais e bom proveito.

Estória Engraçada

Olááááááá pessoal! Bãão? Então, no meu último texto eu falava sobre minha afinidade com coisas e pessoas engraçadas, sobre bom humor e preservação ambiental. Pois é, linkando as duas ideias, lembrei-me de uma história engraçadíssima de uma pessoa que muito antigamente já tinha preocupação com a preservação do planeta. É a história da Tia Chiquinha, que Deus a tenha, pois partiu já há uns doze anos acho eu. Uma mulher simpática, minha tia por parte da mãe da mãe da minha mulher e que era espontânea abessa, muito curiosa, filha de italianos e criada numa capital no interior do Brasil.

Tia Chiquinha casou-se também com um italiano e na cidade dela moravam num casarão colonial de mais cem anos, sem forro no telhado que era de vigas bem grossas, e ela muito excêntrica criava uma sucuri já de uns dois metros e meio que vivia se arrastando por aquelas vigas na maior sem cerimonia. Era de rrupiar, como dizem os caboclos! Dizia ela que era pra caçar os ratos, abundantes na época. Realmente o réptil era bem doméstico e inofensivo, mas pensa? E mais, uma vez a velha Tia desconfiava que estavam envenenando seus patos que estavam morrendo, pois não há de ver que ela foi beber a água dos patos pra se certificar? É vero!

E mais, certa vez Tia Chiquinha preparou um peru pra ceia de Natal e convidada de última hora para a festa da filha numa cidade vizinha, ela sutilmente enfiou o assado dentro do guarda roupas,trancou e se foi. E acabou ficando uma semana na tal festa. Não precisa dizer o estado que ficaram as roupas né? E então, esta tia era muito engraçada, deixava todo mundo feliz com suas perguntas sem malícia e com muito humor, ela marcou sua época. E incrível é que acho que é genético o humor deles, pois os filhos são tão ou mais engraçados do que a mãe era. Um filho da Tia Chiquinha também é muito excêntrico, ele é gaitista e nos aniversários dos amigos ele liga o telefone e não fala nada, só toca o "parabéns à você " e desliga ! Pensa um trem engraçado? Hihihihihihi!

Pois é, a vida com humor é muito mais fácil de ser levada. Abração!

Ser ou não ser...

Bonjour mes amies! Ça va ? Já é início de semana, a gente em atividade total e, deu um tempinho e cá estou conjeturando sobre alguns detalhes da personalidade do meu blog. Estou tentando ser bem amplo e ir comentando a respeito daquilo que for “fait divers” sem preocupação. Mas há que ter uma linha de pensamento nénão? No fundo, bem no fundinho levanto a bandeira do naturalista ambiental, tal a afinidade que tenho com esta mídia, uma coisa de pele mesmo, ce tá inteindeindo?

Mas enfim, sou muuuuito ligado na natureza e em tudo que diz respeito. Se tivesse tempo me filiaria a uma Ong, e é lógico que não subiria pelado no topo da Torre Eiffel, nem iria grafitar casco de transatlântico em alto mar, mas iria sim discursar macho demais da conta. Acontece no fundo que sou pacifista a ufa, acredito mais no texto de Jesus Cristo, Mahatma, Mandela e Chico Xavier que usaram e usam da paz e do silencio e do perdão para promover o sadio desenvolvimento da raça humana. Só o amor constrói ! Mas enfim voltando ao assunto do blog, eu tenho tanto pra te falar, mas com palavras não sei dizer, como é grande o meu banco de imagens e fatos sobre nosso estado de Goiás.

Enfim, não quero me tornar um ecochato ce ta? Mas vou tentar não tornar este um blog específico demais, quero também falar sobre pessoas tal qual elas são, mas sem conotação de analisá-las, mas comentar pelo estilo de personalidade ou do savoir faire de cada um. Também falar sobre hábitos, coisas bem triviais e engraçadas, já que sou do maior bom humor, acho graça em tudo, incrível, mas sou o maior muleque. Só não gosto de ouvir piadas, mas como gosto de saber fatos reais de pessoas bem caricatas, só se for demais!

Não me levem a mal estar aqui me remoendo, mas ta me fazendo um bem danado desabafar assim virtualmente, sem ninguém vendo minha cara, não preciso pagar analista, estou aqui incógnito, ninguém imagina quem eu sou, hihihi...E eu só aqui digitando .............. Au revoir! Moi même.

O Smart Car está evoluindo

O Smart Car tradicional

A variedade é grande. Olhem esta seleção fantástica!
depois do Smart, o próximo é o ...

Smorvette!

O Smaudi A3 AWD!


O Smamborghini!

O Smorsche!

O Smerrari!

E finalmente...

O Smustang,

muuuuuuuuito engraçado nénão?

Salvem as Mulheres

Meus caros amigos blogueiros e leitores, a título de homenagear as mulheres, estou postando aqui um texto que recebí de meu frére Apson Copperfield , de autor desconhecido. Voilá!

O desrespeito à natureza tem afetado a sobrevivência de vários seres e entre os mais ameaçados está a fêmea da espécie humana. Tenho apenas um exemplar em casa, que mantenho com muito zelo e dedicação, mas na verdade acredito que é ela quem me mantém. Portanto, por uma questão de auto-sobrevivência, lanço a campanha - Salvem as Mulheres! Tomem aqui os meus parcos conhecimentos em fisiologia da feminilidade a fim de que preservemos os raros e preciosos exemplares que ainda restam:

Habitat
Mulher não pode ser mantida em cativeiro. Se for engaiolada, fugirá ou morrerá por dentro. Não há corrente que as prendam e as que se submetem à jaula perdem o seu DNA. Você jamais terá a posse de uma mulher, o que vai prendê-la a você é uma linha frágil que precisa ser reforçada diariamente.

Alimentação correta
Ninguém vive de vento. Mulher vive de carinho. Dê-lhe em abundância. É coisa de homem, sim, e se ela não receber de você vai pegar de outro. Beijos matinais e um 'eu te amo' no café da manhã as mantém viçosas e perfumadas durante todo o dia. Um abraço diário é como a água para as samambaias. Não a deixe desidratar. Flores também fazem parte de seu cardápio. Mulher que não recebe flores murcha rapidamente e adquire traços masculinos como rispidez e brutalidade. Pelo menos uma vez por mês é necessário, senão obrigatório, servir um prato especial. Música ambiente e um espumante num quarto de hotel são muito bem digeridos e ainda incentivam o acasalamento o que, além de preservar a espécie, facilitam a sua procriação.

Respeite a natureza
Você não suporta TPM? Case-se com um homem. Mulheres menstruam, choram por nada, gostam de falar do próprio dia, discutir a relação... Se quiser viver com uma mulher, prepare-se para isso. É da mulher hidratar as mechas, pintar as unhas, passar batom, gastar o dia inteiro no salão de beleza, colecionar brincos, comprar sapatos, ficar horas escolhendo roupas no shopping. Só não incentive muito estes últimos pontos ou você criará um monstro consumista.

Cérebro feminino não é um mito
Por insegurança, a maioria dos homens prefere não acreditar na existência do cérebro feminino. Por isso procuram aquelas que fingem não possuí-lo (e algumas realmente o aposentaram!). Então, agüente mais essa: mulher sem cérebro não é mulher, mas um mero objeto de decoração. Se você se cansou de colecionar bibelôs, tente se relacionar com uma mulher. Algumas vão lhe mostrar que têm mais massa cinzenta do que você. Não fuja dessas, aprenda com elas e cresça. E não se preocupe, ao contrário do que ocorre com os homens, a inteligência não funciona como repelente para as mulheres.

Não confunda as subespécies.
Mãe é a mulher que amamentou você e o ajudou a se transformar em adulto. Esposa é a mulher que o transforma diariamente em homem. Cada uma tem o seu período de atuação e determinado grau de influência ao longo de sua vida. Trocar uma pela outra não só vai prejudicar você como destruirá o que há de melhor em ambas.

Não faça sombra sobre ela
Se você quiser ser um grande homem tenha uma mulher ao seu lado, nunca atrás. Assim, quando ela brilhar você vai pegar um bronzeado. Porém se ela estiver atrás, você vai levar um pé-na-bunda. Aceite: mulheres também têm luz própria e não dependem de nós para brilhar. O homem sábio alimenta os potenciais da parceira e os utiliza para motivar os próprios. Ele sabe que preservando e cultivando a mulher, ele estará salvando a si mesmo.

Bravos, JayLow.

Um grande beijo do

Apson Copperfield

Veredas Tropicais

Photos par JL


Bonjour meus amigos! Bom estar aqui depois de alguns dias afastado de minhas ações neste blogue. Estive viajando a trabalho na Cidade Goiás num evento chamado Ações Governamentais-2009,programa que percorre vários municípios do estado levando bem feitorias, as mais variadas, para a população mais carente. Daí, já viu né, nos intervalos o tio pegava a câmera e saía clicando a cena geral. Minha gente, a Cidade de Goiás, antiga Vila Boa de Goiás ou Goiás Veia como carinhosamente a chamávamos, é muuuuuuito bonita!
A antiga capital do estado fica a 145 km de Goiânia, nos pés da Serra Dourada, nos rumos do Rio Araguaia. Cenário fantástico de arquitetura colonial de quase trezentos anos, nascida na saga dos Bandeirantes, foi famosa no ciclo do ouro e tem muita história e arte o que acabou por dar-lhe o título de Patrimônio Histórico da Humanidade! Gente, pra quem não conhece, pensa num lugar lindo, muito conservado e charmoso! A Cidade de Goiás à noite me evoca um cenário de ópera, com seu casario multicolorido iluminado por lampiões, os becos e ruas calçadas de pedras pretas e arredondadas reluzem nas noites de lua cheia! É show demais!
E a culinária local? E as artes sacras? E o rico artesanato? Tá tudo lá e do maior bom gosto. A cidade além de sua tradicionalíssima população, atrai também artistas e intelectuais, poetas e escritores que ali vão se inspirar. Venha conhecer a Cidade de Goiás e confira. Você encontra também bons hotéis e ótimas pousadas, além dos museus e lindas cachoeiras na região.
Mostro então detalhes da cidade, como portas e janelas, sacadas e beirais, o colorido intenso da arquitetura e a poesia que existe por onde se passe! Abraço.

Bom Dia mesmo!

Photo by Moo

Olá meus caríssimos amigos, permitam-me ocupar sua tela nesta manhã de ensolarado domingo. Gente, comecei a escrever e não consigo parar! Socooooorro! Inventei de mexer com este blog só por curtição, e o bicho pegou, estou quase indo no meu analista, pra ver se é normal, enquanto isto coloquei Mozart pra fazer fundo e dá-lhe forma no pensamento que se materializa em palavras e vira história e blá blá blá... Na verdade hoje eu não quero filosofar muito não, só queria flanar por aí, deixar o pensamento voar Alto e ir até Paraíso, no nordeste goiano, lugar mágico e místico que existe por sobre reservas de cristais entre canyons,cachoeiras, festivais de etnias e comunidades alternativas, enfim vida nova era, hippies ? quem sabe. Muito chique, muito retrô!

Mas a vida é isto aí, saber aproveitar as coisas boas e oportunidades que nos são oferecidas, conviver bem com nossos chegados,"trabalhar e descansar, bem amar e as vezes ir ao mar só pra flanar e depois voltar pro seu lugar e orar no seu altar e olhar no seu olhar e dizer vim pra ficar!" Olha só o cara de repente dá umas de poeta e jura pra caralho, hihihi... No mais é fazer do limão uma limonada, com pouco açúcar, colocar uma calça velha e desbotada, um boné de marca e ir futricar no jardim! Aproveitem seu domingo, liguem para os amigos,sente num parque da cidade, leia o jornal e fique num dolce far niente que seu corpo merece e seu espirito precisa disto. Grande abraço e seja feliz!

Momento ZEN. Dois Budas amigos e felizes da vida!

Na cuzinha da vovozinha.

Gentem, olhem só este brigadeiro da minha chegada. É show! Muuuuuito bom. Além de bem infantil tem alguns diferenciais. Faça! Prove e nos diga se não é de babar? Baba Hare! ou Hare baba?


Brigadeiro Especial

• 2 latas de leite condensando
• 1 lata de leite
• 3 colheres(sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau (eu prefiro,menos doce)
• 50 g de chocolate meio amargo em barra
  

Misture bem todos os ingredientes em uma panela meio grossa e leve ao fogo até dar o ponto,demora um pouco mais que o do brigadeiro comum ,mas vale a pena !

Reflorestando o Planeta

Então, muitas vezes temos assistido através de filmes e cenas de noticiários, a situação calamitosa em que se encontra nosso planeta Terra, no que diz respeito à devastação das florestas, reservas e dos vários biomas de que temos conhecimento. Mesmo com as políticas dos governos para a preservação do meio ambiente, a situação não é lá das mais animadoras. Os satélites não mentem! A coisa de verde está ficando preta. Mais se derruba do que se refloresta. Os países do primeiro mundo têm se desenvolvido a custas de dizimarem suas reservas, e agora focam a Amazônia como salvadora da hecatombe.

Fica então minha proposta de que tenhamos urgência na tomada de consciência sobre a importância do verde para o presente e futuro das gerações. Pode até parecer lugar comum, dejá vu este discurso, pero água mole em pedra dura ... Entonces há que se valorizar realmente nossa reserva e não só isto, tem que ajudar na tarefa de semear, plantar e cuidar do nosso jardim e quintal, da praça do bairro, dos mananciais ao redor de nossa cidade, das beiras de estradas e tal qual a gralha azul, responsável pelas florestas de araucárias no sul do país, sair por aí jogando suas sementes, plantando suas mudinhas em temporada de chuvas, enfim tornando-se um” jardineiro fiel” do seu planeta.

A natureza agradece e reconhece! Uma hora, seus descendentes precisarão de uma sombra para descansar, uma fruta para saciar a fome e ar puro pra respirar! A história conta sobre fatos de crises, de guerras e escassez de alimentos. A coisa é bíblica! Não podemos judiar das criações de Deus! Faça sua parte que tenho feito a minha, num trabalho incansável onde tenho tido minhas respostas. Inclusive tenho plantado em meu jardim uma das maiores árvores do Planeta, o Baobá.

Segue aí uma foto tirada pela minha irmã de Baobás ou Imbonderos como são chamados na África, , sabem aquela do “Pequeno Príncipe”? Voilá!

A CIDADE DOS PÁSSAROS.

Desde menino sempre fui fascinado pela natureza e tudo que a envolve, como todas as crianças e suas curiosidades.Nasci no interior, depois mudamos para a Capital, cidade grande e agitada, temperaturas muito baixas na maior parte do ano, o que fazia com que eu já adolescente levasse uma vida um pouco retraída, um pouco enclausurado já que no sul este era o costume. Ainda assim conservei hábitos da infância que eram colecionar pedras, folhas de plantas exóticas a secar dentro de livros, penas de pássaros, sementes de árvores, conchas e ouriços do mar, enfim objetos que ainda guardo com cuidado. Lógico que não se trata de uma coisa neurótica, mas faz parte de minha vida.talvez um discreto TOC.

Anos mais tarde mudei-me para o planalto central do Brasil, e de um clima frio, cinzento e bucólico, encontrei-me num lugar de muita luz, céu muito azul na maior parte do ano, muito verde por todo lado e natureza abundante, árvores frutíferas pelas ruas, gente alegre e pássaros, muuuuuitos pássaros, de todas cores imagináveis. Daí então fiquei fascinado, quase voltei a ser criança, pois as crianças valorizam muito mais a fauna do que os adultos por motivos outros.

Mas então, me encucava porque em Goiânia havia tantos pássaros na cidade, no centro, nas praças, bairros e pra todo lado, e os pássaros mais variados de canários a periquitos, beija-flor e papagaios, sabiás em abundância, anus e gaviões, pardais e joão de barro, pombos e vai por aí. Descobri que por ser um estado onde a agricultura é um dos responsáveis pela economia, as florestas deram lugar às plantações de soja, cana de açúcar e às pastagens e suas queimadas, fazendo então a migração dos pássaros para as cidades, onde são abundantes as frutas nas ruas e quintais, arborização intensa, insetos e está formada a cadeia que faz a vida rolar. E mais, as crianças de hoje não caçam mais passarinhos, graças à internet que os prende na maior parte do tempo ocioso, dentro das próprias casas.

E mais, a título de divulgação, temos aqui na cidade um museu que se intitula Museu de Ornitologia de Goiânia, fundado e dirigido pelo seu idealizador o Professor José Hidasi, húngaro naturalizado brasileiro, especialista em taxidermia que é o tratamento e empalhamento de animais e pássaros, e é um dos raros lugares onde se pode ver pássaros regionais e de várias partes do mundo, numa fantástica apresentação. É algo que merece ser visitado, pois trata-se de um espaço que enriquece e muito a cena cultural da capital.

No mais, gostaria só de contar um fato curioso que assisto todas as manhãs e todos fins de tarde, bem em cima de minha casa que é o voo de centenas e centenas de garças brancas em V, saindo do seu ninhal nas margens do Rio Meia Ponte e lagos do Clube Jaó em direção à Serra das Areias em Aparecida de Goiânia, onde vão passar o dia para depois retornar. É um espetáculo que justifica um outro codinome que sugiro para Goiânia:” A Cidade dos Pássaros.”

A tal da felicidade!

Pois é pessoal, aqui estou com mais um blá blá blá. Desta vez me questionando sobre sentimentos do ser humano. Incrível, mas tenho uma ligeira tendência a me preocupar com as coisas da vida, por um prisma filosófico. Não sei se é bom ou não, mas este estudo me atrai imensamente. Acho até que deveria ter estudado filosofia ao invés de ter feito jornalismo, enfim sei que em todas as áreas de pesquisas, na base tem o dedo de Platão e outros célebres. Mas daí, hoje me veio no pensamento: o que é a felicidade?

Felicidade, este sentimento intenso que as vezes toma nosso ser com tal intensidade, que se torna difícil explicar, por mais que se consiga entendê-lo. Lógico que quase sempre existe um motivo, as vezes não. Mas é um estado de espírito que é mágico, é algo que torna nosso ser grandioso e quase nos faz flutuar e sair de nosso corpo físico. A felicidade segundo a wikipédia é uma gama de emoções ou sentimentos que vão desde o contentamento ou satisfação até a alegria intensa ou júbilo.

A felicidade depende do humor, que por sua vez depende de uma série de processos da química no cérebro. As substâncias como a seratonina e dopamina agem motivando o humor e a energia somados com a sensação do prazer. Esta é mais ou menos a explicação da ciência para este sentimento tão fundamental e tão almejado pelo homem em sua existência. Eu ,em meu modo de pensar acho que vim ao mundo para ser feliz! Tudo bem ,sei que é uma utopia e mesmo conhecendo as agruras da vida ainda assim, penso que estamos numa escola e que ao final do curso ao recebermos nosso canudo, teremos que dizer, "eu fui feliz, eu sou feliz!"

Filósofos, poetas e cantores desde outras eras tem discutido a respeito em estudos, prosas e versos, e cada um de nós sabe bem no fundo o que é a felicidade! O que nos faz feliz! É um prêmio, uma benesse que Deus nos provê por sermos seus filhos amados. E então meus caros leitores o que desejar à vocês senão a tal da Felicidade. E admirem então quanta felicidade no sorriso espontâneo de uma criança.Fiquem em Paz!

Doces lembranças!

Casa da Cora Coralina - Photo by lhveiga jardim

Daí então, nessa de ficar me inspirando sobre as coisas lindas de Goiás, pra então escrever um breve conto, vieram a mim doces lembranças dos doces da Vila Boa de Goiás! Ah! meus amigos, que maravilha! Quando ainda adolescente fui à Goiás Velho como a chamávamos, e conheci Cora Coralina lavando frutas cortadas, laranja, mamão, figo e goiaba, na bica no porão daquela casa da ponte! Então veja só que lembranças eu guardo. Muita gente de lá e daqui conheceu Cora Coralina, ainda não tão famosa nas elites. Mas Cora já era famosa nos tachos de cobre, que ferviam os maravilhosos doces de frutas e cristalizados, que eram avidamente vendidos e procurados por ali.

Fatos que ficarão para sempre em minha memória, era ouvir as estórias e poemas que Cora declamava enquanto preparava suas iguarias, e a gente alí perto do fogão a lenha com as faces já rubras pelo calor e a alma aquecida pelos contos que falavam de amor e da vida que acontecia naqueles becos de Goiás.

Lembro-me de que Cora era meio impertinente, exigente e já com um pezinho no estrelato, vejam só. Ah! Me esqueci, o doce de abóbora cristalizado, era outra história! Enfim, conheci Dona Sílvia dos mágicos e artísticos Alfenins, doce de açúcar branco em esculturas de pássaros e símbolos religiosos! Obras de arte! Mas daí, ficar mencionando todos os doceiros, poderia esquecer alguém então prefiro ficar por aqui e falar nas rosas de coco, coloridas e mais parecendo bibelôs, e os pastelinhos de Goiás? Perfeitos! Enfim, são tantas as emoções: doce de jaca, caju em passas, doce de batata doce e segue em frente num festival gastronômico digno de nobres.

photo by lhveiga jardim

No mais, em Vila Boa de Goiás vá tomar sorvete no Coreto da Praça principal e experimenta só os de Coco queimado, de tamarindo, de ameixa-preta, jabuticaba, de cajazinho e de creme, e depois me conte o que o tio achou? Pois é meus amigos, chega de blá blá blá e mirem as fotos que lhes envio a título de curiosidade.

Carpe Diem!

GOIATUBA É DEEEEEMAIS!

E aí galerinha, tudo ok?

Pois é, comigo tudo bem depois de um ótimo fim de semana, volto a encontrá-los e aproveitando o ritmo de férias, turismo, ócio e outras delícias mais , e venho novamente falar de lugares bonitos. Então, como já disse, Goiás é riquíssimo em termos de lugares curiosos e bonitos pra se visitar, e a baixos custos. desta feita vou falar sobre uma cidade muito bonita e especial ao sul do estado, é Goiatuba! Cidade antiga, nascida de fazendas centenárias, da época dos bandeirantes e garimpeiros de riquezas que adentraram nestas plagas no século passado.

O município está nas margens da BR 153, e à epoca de sua fundação tinha o nome de São Sebastião das Bananeiras.Mais tarde recebeu o nome de Goiatuba que na lingua tupí quer dizer:"Gwa ya tuba" que significa "onde Goiás é grande". O município tem hoje aproximadamente 33.000 hab.Pois é, visitando Goiatuba a serviço, deparei com uma cidade tipicamente goiana, silenciosa, gente educada e tímida, muito limpa e ajardinada, comércio relativamente movimentado pela enorme quantidade de fazendas ao redor, e plantações invejáveis na agricultura local que cooperam com o celeiro do estado na produção de grãos e outras riquezas.

Agora o que chamou muito a atenção foi a preservação do patrimônio arquitetônico existente ali. Casas e mansões de arquitetura colonial muito antigas e de invejável estado de conservação, o que me levou a registrar e apresento agora a vocês, a título de curiosidade e admiração. Curtam. Goiatuba fica ao sul do estado, a exatamente 173 kms, no rumo de Itumbiara! Visitem Goiatuba e confiram o que digo.

Abração!

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Fotos by Jay Low

Aruanã meu amor!

Bom Dia amigos! Como havia prometido eu estaria vez ou outra falando sobre nosso Estado de Goiás, divulgando curiosidades, descrevendo belezas e estórias exóticas . Fim de semana fui à Aruanã, nas beiras do Rio Araguaia, nosso marzão como costumamos apelidá-lo. Fui a serviço com equipe de colegas e nas horas de folga dei uma rápida flanada pra ver o panorama. Minha gente, pra quem ainda não conhece aquele paraíso, se segura malandro, é bonito demaaaaaaaaais! Imagina só, um rio largérrimo de águas limpas e praias brancas, povoada de garças e pássaros mils, jacarés e peixe a ufa!

O Rio Araguaia está relativamente preservado e é um manancial de grande valor no ecossistema do cerrado. O clima da região é bem diferenciado, é até difícil descrever, mas a sensação é de estar num paralelo diferente do usual, a flora e a fauna muito interessantes. Bastante explorado pelo turismo, a região tem atraído a cada dia levas e levas de caravanas do Brasil todo e do exterior.

photos by Jay Low

Agora, Aruanã esta se desenvolvendo de forma interessante, com administração de nível, pousadas razoáveis, restaurantes com bons peixes, atendimento ao Turista pelo CAT, bom policiamento e atendimento de Bombeiros dignos de nota, iluminação e paisagismo , e memória preservada nos pontos turísticos locais. Enfim conheci parte da Tribo dos Karajás, inclusive o Cacique Raul, habitantes daquela região desde remotas eras e então apresento aqui, locais e artesanatos destes índios tão simpáticos e amáveis. Goiás, tanta coisa pra se ver!

Sejam bem-vindos!

Meu Livro

Então meus caros amigos leitores, novamente no assunto sobre minha vontade de escrever um livro, assunto que abordei recentemente num papo editado, venho esclarecer uma estória. Em 2008 lancei um livro que foi até razoávelmente divulgado na época, mas não editado no seu formato original, já que numa promoção do poder público a pequena obra saiu em conjunto com mais de setenta livros, aí, já viu a qualidade né, nem preciso falar.
Trata-se de um livro de fotografias de Goiânia, que fiz em homenagem a esta bela cidade que me acolheu nos anos setenta.

Criei um roteiro quase que turístico da cidade, como eu a vejo. Meus lugares e praças e logradouros e obras de arte, que marcaram minha vida aqui no planalto central. Convidei uma galera de fotógrafos amigos meus, a maioria já profissional, para registrarem meu roteiro. Selecionadas as fotos encaminhei pra outra galera de personalidades políticas, escritores e poetas também amigos em comum e amantes da cidade, para criarem seus textos, comentários e poemas para complementar o trabalho.
Olha gente, deu muito trabalho! Mas o prazer foi enorme ! Fiz o prefácio, redigi algumas apreciações, então não considero que tenha escrito um livro, prefiro dizer produzi um livro.

Conheçam a seguir algumas fotos que apresento como bem significativas dentro do contexto, e os textos então, são poéticos, escritos com muito sentimento e amor, por pessoas que viram Goiânia nascer, se desenvolver e chegar hoje a ser uma metrópole. Construída no estilo Art Deco, uma das poucas cidades no mundo fora da França, Goiânia hoje, aos 74 anos, se mescla com arrojadas obras de arquitetura moderna. Uma hora vocês verão o livro. Venham ver Goiânia!

Sejam bem-vindos!

Fotos:

Fotos: Cleomar Nascimento

Foto: L. H. Veiga Jardim

Todas as fotos presentes no Livro "Goiânia Pequena Grande Cidade"

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Blog ou bloguê ?

E aí galerinha tudo bem? Pois é dia destes um leitor amigo me perguntava sobre o porque de "bloguê da finesse" e não "blog da finesse"? No que expliquei: tudo começou na minha adolescencia quando estudei a língua francesa por anos a fio, e após me apaixonar por aquela cultura, acabei por ficar fã de Azznavour, François Hardy, Piaf e Catherine Deneuve e daí então pra Nouvelle Vague foi um pulo e veio então toda a influencia das coisas da terra do croissant, inclusive uma das delícias de lá. E olha que nunca fui a Paris! Não importa, Paris sempre vem até mim.


Mas então, depois da guerra do Iraque, quando passei a ter certa ogeriza das coisas e manias e língua dos USA, e olha que já fui também encantado nos idos dos anos 70 por aquela cultura, mas passou, hoje eu recuso qualquer influencia dalí, substituindo inclusive palavras que influenciaram outras línguas no planeta, tipo : blog por blogue, tá inteindeindo? Mas daí então o costume de afrancesar toda e qualquer palavra em português, a título de fazer graça mesmo, dar uma de chique, e botar banca, é hilário! Pois misturando português com francês é um tal de surgirem frases de difícil compreensão. Na verdade a palavra blog em frances também é blog, não existe tradução, mas eu tive a liberdade de traduzí-la.Quem quiser contestar, à vontade!


Mas enfim se existisse uma tradução exata para a palavra "blog", com certeza a usaria! De qualquer maneira continuemos assim, blogue, blog ou o que for, o que importa é a nossa comunicação, entretenimento e prazer. Muito bom chegar até vocês! Fiquem em Paz! Jay Low.

A respeito do Respeito.

Olá meus queridos...

hoje meu assunto será minha indignação com a falta de respeito do ser humano para com seu semelhante. Lógico, que com o desenvolvimento das sociedades, os programas de educação dos governos dos países, os meios de comunicação com alta tecnologia, o abismo tem sido menor.

Pero tão fácil se ver no dia a dia, fatos que nos deixam com os nervos à flor da pele, pelo menos por aqui no sertão brasileiro, como tenho presenciado constantemente: seres humanos perdendo espaço para as máquinas, como o que ví nesta manhã , numa calçada da cidade quando uma senhora com crianças e sacolas de compras quase foram atropelados por outra pessoa querendo estacionar seu veículo em lugar, inclusive impróprio. Tenho tentado me educar, e deixar de querer corrigir o mundo. Mas impossível! Não posso me furtar à obrigação de ajudar o próximo, já que me considero uma pessoa civilizada e antes de tudo um ser que tem consciencia global e espírito cristão (humilde o cara nénão!).
Mas não fica só aí não: e as faixas para pedestres ? E o jogar lixo nas ruas? E a falta de gentilezas com idosos, crianças, pobres, e deficientes ? E a corrupção? E... enfim, tenho sido um soldado na defesa destes princípios básicos para o bom caminhar da sociedade, para o desenvolver sadio de uma civilização. Sei que a evolução das sociedades é uma faca de dois gumes, mas é preferível crer que ela venha só para o bem dos cidadãos.

É esquecer o que países de primeiro mundo pra não citar a Suécia, Dinamarca e Japão segundo pesquisas, tenham indicadores bem acentuados de doenças e estresse mentais. De qualquer forma, é urgente que nosso Governo invista mais na educação de nosso povo, com políticas urgentes e abrangentes, pois é o mínimo que se pode exigir quando pagamos uma carga de tributos tão alta.
Respeito à Deus, respeito à natureza, respeito ao povo e à nação, respeito ao próximo e a si mesmo! É o mínimo que eu peço a todos nós, como um cidadão realmente orgulhoso de nosso Brasil!
Inch Allah!

photo by Jay Low
Gente, em falando de culinária e suas delícias eu tenho um monte de histórias e estórias. Tenho certa tradição de gastronomia e é meio de familia mesmo. Tenho um pezinho no Oriente Médio, Líbano pra ser mais direto. Então imagina! Muuuuuuita comida, e das boas, voces conhecem! E esta aí é muito especial e não muito conhecida. É coalhada seca com carne moída frita até quase torrar e com semente de caju picada,snuber e amêndoas picadas e ........não esqueça dos pães sírios torrados regados com muito azeite! Olhe a receita. Jay Low.

Coalhada

Fervo o leite e depois espero ir esfriando.Quando você colocar......(continua...) veja tudo o dedo bem limpo de preferência e aguentar contar até dez sem queimar está no ponto.Se tiver termómetro de 40 a 45 graus de temperatura.Mas com o dedo dá certinho.Coloque o coalho ou a isca ( 1 colher de sopa bem cheia para cada litro) e misture bem.
Deixe em lugar quentinho,tipo forno desligado ou dentro de uma caixa de isopor até coalhar. Tem que manter a temperatura para o leite coalhar.Se estiver calor com 4 a 5 horas já estará bom. Se estiver frio deixe passar a noite.Depois de coalhado leve para geladeira.


Coalhada Seca

Depois da coalhada pronta mexer bem e despejar em um saco de algodão de trama bem fechada (ou coador de café descartável).Pendurar e deixar o soro escorrer cerca de 10 a 12 h.Quanto mais tempo a coalhada ficar escorrendo, mais dura e ácida ela será.Depois de escorrido coloque sal a gosto misture bem e leve p/ geladeira.Servir com azeite, azeitona, hortelã fresca
,zahtar,etc... e pão árabe.Se você usar a coalhada feita em casa é mais saborosa,mas a industrializada funciona muito bem.Dois litros de coalhada fresca rende cerca de 700 g de coalhada fresca

Ô trem bão de terra!

photo by Moo

Caros amigos deste nosso imenso Brasil, este que vos escreve está aqui no planalto central, em pleno mês de julho, uma estação amena, ligeiramente seca, com dias quentes e noites beeeeem frias. Ontem a lua deu show, enorme e prateada, chegou estalando de linda. Apesar de não ser de Goiás, amo esta terra abençoada e exótica. Gente, quem nunca esteve aqui, está perdendo! Povo, clima, costumes, fauna e flora abundantes, águas termais, rios caudalosos e piscosos, comidas e frutas muito exóticas, enfim uma terra generosa!

Nossa capital Goiânia é surpreendente, moderna e arrojada é uma das cidades com maior qualidade de vida no país, e o verde por todos lados é abundante atraindo pássaros de toda natureza pelas ruas e praças. Agora, a opção para o turismo é outro diferencial: cidades históricas como Vila Boa de Goiás a antiga capital, Pirenópolis como uma Búzios no cerrado, Caldas Novas uma das maiores reservas termais do mundo, Rio Araguaia um mar no planalto central, Alto Paraíso na misteriosa Chapada do Veadeiros, Paraúna e suas cidades de pedra, fazendas centenárias, enfim um show de gastronomia com pamonhas, galinhadas com Pequi, abacaxis inigualáveis, peixadas inesquecíveis e os deliciosos pães de queijo!

Ah! meus amigos, é só vindo e vendo, tem poesia no ar em Vila Boa de Goiás, nos famosos Alfenins, esculturas em açúcar branco que dá dó mastiga-los, é arte pura! E o folclore, as artes sacras, é difícil descrever com total realidade. Às vezes nas noites de Goiás Velha como costumamos chamá-la, andando pelos becos iluminados por tocheiros, se você ficar em silencio poderá ouvir acordes da Noites Goianas: “tão claras, tão belas,são noites tão lindas,noites de Goiás,são noites de proza la lá la lá..." e o coração quase explode de emoção! Venha nos ver. Goiás te espera! Carpe Diem.

Cooperando com o Planeta

photo by josu

Então, esta é a minha cooperação com o planeta Terra! Meu jardim, nosso planeta! Tenho feito minha parte tal qual abelha que poliniza e faz a vida prosseguir. Mesmo que deixemos de existir uma dia, nossos filhos ficaram, e os filhos deles e la nave vá! Importante plantar e regar e preservar a vida. Plante sua semente, faça seu jardim, orquídeas e rosas, jasmins e alfazemas, hortelãs e alecrins, goiabas e mangas e os pássaros virão. Sento-me sempre naquele banco branco e me extasio diante das cores , aromas e sabores.

SONHOS NÃO MORREM.....

Dia destes fui até o pequeno armazém do bairro buscar uma lâmpada que faltara em casa, e chegando vi que uma pequena reforma havia acontecido. É um simples comércio, já antigo, e a proprietária minha amiga me recebeu com um bom sorriso e eu surpreso a cumprimentei pela reforma, agora com piso de lajota, forro de gesso, pintura branca e novas prateleiras. Fui bem caloroso nos elogios, como sempre gosto de fazer e Dona Flauzina com lágrima nos olhos e a voz embargada me disse: sabe vizinho, é um sonho antigo que estou realizando, sempre pedi a Deus que me ajudasse e ele me ouviu! E eu também feliz dei-lhe os parabéns e disse que ela merecia a graça, pois quem persegue seus sonhos sempre alcança! E lembrei-me da "oração das formigas", mensagem que recebi dia destes pela net, que contava a rotina, organização e coletividade das formigas e ao final encerrava dizendo que os sonhos não morrem, apenas adormecem na alma da gente. E saí dali com a alma transbordando de felicidade dizendo a Dona Flauzina que ela deveria registrar aquela história, escrever aquele momento, já que ela uma pessoa simples e humilde não tem acesso à informática mas tinha muito sentimento e emoção, e muita persistencia perseguindo o seu sonho. Assim é a vida, muito bom valorizar as coisas simples e pequenas e estar sempre ligado com Deus. É só pedir, e Ele te ouve. Peça com o coração! Inch Allah.

Dicas de Cúlinária

photo by tchu

Então, prá falar de coisas gostosas e bonitas, vocês precisariam ver e provar desta maravilha, que uma chegada nossa tem feito pra lembranças de festas de casamento, batizados e aniversários. É mimo puro! Pães de mel muuuuuuuuito bem feitos e embalados como jóias em crepom, fitas de cetim e delicadas rosas. Se interessar, envie notícias pra gente.

Valeu!

Indicações de Vídeos

Minha sugestão musical para o fim de semana é um clássico de Lakme, Flower Duet na voz destas meninas que surpreendem pela harmonia e encantamento . É o puro da emoção! Apreciem sem moderação.

Abração

Vivendo e aprendendo.

Boa tarde, caros amigos!

Pra quem tem lido meus textos desde o início deste blog, aliás bem recente, entenderá bem esta história : a de um cára que quer ser escritor, adora escrever mas é preguiçoso e acomodado e que no fundo tem medo de fazer sucesso e ser engolido pela fama e acabar se destruindo num confusão global meio que um roteiro de filme noir.

Bem teatral, nénão? Mas então, escrevendo um texticulo a cada dia, começo a me familiarizar com a arte de escrever, exercitar a mente, educar o pensamento e materializa-lo em letras e palavras que expressem os sentidos e sentimentos e como num orgasmo, comunicar-se com o interlocutor. Show nénão?

Normal se for numa simples conversa, mas colocar no papel ou digitar sem perder a emoção, é coisa de frações de segundo, tem parte com magia, só mesmo os poetas e escritores, sem desmerecer o jardineiro que poda uma roseira! Tão suave! Tão sutil! É arte pura! É deleite! E brotam rimas com ricas palavras, em harmonia construindo frases que contam histórias do mundo e fazem sonhar os corações, tal qual o pintor colorindo sua tela.

Pois é, se tiver que ser será, quem viver verá! Aliás, lembro-me sempre do ditado que : um homem se completa quando gera , ama e educa filhos, planta e rega árvores e escreve um livro. Estou próximo de me completar. Agradeço aos céus por todas as dádivas e aos meus amigos e leitores pelas palavras de carinho e entusiamo, pois mesmo estando nos primeiros degraus da escada, consigo ver a luz lá no alto.

É como penso: a gente faz o próprio caminho , escreve e conta sua história. Sonhar bons sonhos é muuuuuito bom, filosofar faz muito bem à alma, pero realizar projetos é ser feliz , é estar de bem com a VIDA!

Inch Allah!

Fora Saudade.

Bom dia galera! Na paz?

Então, como iniciam os mudernos, cá estou eu com minhas infames filosofadas. Hoje me flagrei saudosista, uma coisa que sempre condeno, pois, apesar de poético eu acho a saudade triste, mesmo que de coisas alegres, ta inteideindo? Apesar de ser um cara já de meia idade, no auge de sua maturidade e cônscio de sua auto-suficiência, não tenho tido tempo de sentir saudades, sei lá, se por minha índole positiva, meu dinamismo, sou bem hiperativo e sempre olhando pra frente e querendo emoções novas.

Acho muito bom este tipo de visão da vida, o que não vem a ser uma coisa assim meio ansiosa ou saltitante. Tudo dentro da normalidade para pessoas bem mais novas, pois, na minha geração a coroada está mais pra depre ou mijando na butina, só lembrando o passado, vontade de chorar e um tal de se arrepender de projetos ou vidas adiadas.

Sinto que a vida quem faz somos nós! Criamos nossos projetos, traçamos nossos caminhos, descascamos nossos abacaxis, choramos amores perdidos e deixemos a vida nos levar sem olhar muito para trás.

Tão bom olhar e contar as estrelas nos faz olhar para o alto e sentir parte do universo, e sonhar novos caminhos a serem percorridos. Eu sei, é meio piegas, mas sou um eterno romântico, vejo poesia em pequenas coisas, me apaixono o tempo todo pela vida mesmo na consciência das dores e dificuldades do mundo. Melhor ainda é ver a beleza das pequenas coisas, e agradecer aos céus a graça de estar aqui neste planeta azul.

Inch Allah!

Coluna – Na Cúzinha da Vovózinha

Para vocês galera saudosista vamos fazer uma viagem ao passado para iniciar nossa coluna de CULINÁRIA.

Relembrando os tempos de infância (antes da 1ª Guerra Mundial no meu caso), chego a sentir o gostinho da primeira goiaba que eu comi. Opa, me atendo ao assunto, bora cúzinhar!

Bolo de Fubá com Goiabada

Calda:
1 xícara (chá) de goiabada em cubos
1 xícara (chá) de água

Massa:
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Demais ingredientes:
1 xícara (chá) de goiabada em cubos
1 xícara (chá) de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, coloque a goiabada, a água e deixe apurar no fogo baixo, ate que a goiabada derreta.
Enquanto isso, bate na batedeira os ovos com o açúcar, até que obtenha um creme esbranquiçado. Acrescente o leite, o óleo, o fubá, a farinha de trigo e bata até que fique homogêneo. Por fim, junte o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Passe os cubos de goiabada na farinha de trigo, retire o excesso e distribua sobre a massa.
Leve para assar no forno médio (180º Celsius). Pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
Desinforme e cubra-o com a calda.

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 60 minutos

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Obs: Bote a mesa no quintal, toalha xadrez, louças brancas, talheres de prata, um bom café preto (de preferência sem açúcar) ou chá, e convidemos amigos especiais, pessoas bonitas, sensuais ou mesmo a vovózinha que vai se deliciar com a sua gentileza. E no mais CARPE DIEM.

Voltando ao papo de ontem...

Oláááááááá! Bommm Diaaa Pessoal!

Bem legal estar aqui de volta no meu segundo papo com vocês, respeitável público.

Então, refletindo sobre o que falei ontem aqui sobre escrever ou não, um livro, acabei por raciocinar, se eu escrever diariamente um texto, ao final do ano terei escrito um livro, nénão? Sei lá, do jeito que eu penso e filosófo o tempo todo sobre tudo o que vejo ao meu redor, é só ir registrando tudo, se bem que tem a coisa da emoção, que é imediata, e, se reescrita, nem sempre transmite aquele real sentimento, mas deixa pra lá! O que rola é que sou jornalista formado, mas não sou atuante, se bem que o diploma perdeu o seu valor, sou escorpiano pra carálho, super investigativo e adoro filosofar sobre tudo e todos, daí a onda de interpretações e sacações sobre o que me rodeia.

Fico sempre criando roteiros e videoclipes, e vendo cenas fantásticas e shortcuts, em cenas hilárias e bizarras,tipo Mister Been, ou Chaves, ou quem sabe Charles Chaplin ou Michael Jackson, talvez Woody Allen ou o Borat, olha só a sutil influência que as vezes me vem a cabeça. Enfim, esta sociedade globalizada faz isto com a gente, daí o meu receio em ser repetitivo, já que se diz por aí que nada se cria, tudo se transforma, então ando preferindo o anonimato, meu mundinho feliz e independente, minha alma ampla e criativa, minha imaginação livre e solta, meu jardim florido e cheio de pássaros, meus seres queridos ao meu redor, e deixa o showbiss pra lá, os holofotes pipocando nos tapetes vermelhos, e a gente aqui na net!

Tão bom a anonimato ! Eu sempre quis ter um codinome! É muuuuuuuuuuito chique! Posso imaginar o porque Michael Jackson só usava máscara cirúrgica em público! Que Deus o tenha!

Inch Allah!